梅干し作り 続き 2006/6/20 2016/10/26 日記 先日仕込んだ梅干しの白梅酢がだいぶ上がってきたので、 次工程の赤紫蘇投入を行いました。処理済みの赤紫蘇を 買ってきたので、梅の上にかぶせるだけのかんたん作業でした。 次は梅雨が明けてから天日干しです。