シン・オレBlog

先に読んだ「すきやばし次郎 旬を握る」の数年後に出版された書籍が、この「すきやばし次郎 鮨を語る」だ。「旬を握る」が鮨職人の教科書的一冊だっ...

かなり古めの書籍ではあるが「すきやばし次郎 旬を握る」を読了。内容は、ミシュラン三ツ星店である「すきやばし次郎」の仕事内容に関する話で、いつ...

暖かくなってきたし、数キロ程度の移動に便利なスポーティな自転車を買いました。 激安なので、どれくらい耐久力があるかわかりませんが… 週末...