お買い物 神戸牛のスジ肉を購入しました
セレブの食材、神戸牛も牛すじ肉なら安く買えます。とはいえ、海外産の牛バラ肉よりも高かったりしますが・・・。でも、庶民でも手の届かない値段ではないので神戸牛が食べられるかと思うと決して買えない価格ではないかな。今回は楽天にも出店している信頼出...
お買い物 読書記 「すきやばし次郎 鮨を語る」読了
先に読んだ「すきやばし次郎 旬を握る」の数年後に出版された書籍が、この「すきやばし次郎 鮨を語る」だ。「旬を握る」が鮨職人の教科書的一冊だったのに対して、こちらは小野二郎氏のヒストリーを綴った一冊となる。幼少期から現代に至るまでどのような道...
読書記 「すきやばし次郎 旬を握る」読了
かなり古めの書籍ではあるが「すきやばし次郎 旬を握る」を読了。内容は、ミシュラン三ツ星店である「すきやばし次郎」の仕事内容に関する話で、いつの季節はどの海域でとれた魚を使っているとか、にぎりや仕込みに関するノウハウが赤裸々に書かれている。基...
グルメ的なもの バナナは50度のお湯で5分間つけると甘くなるし長持ちする ためしてガッテンより
今日のためしてガッテンでやっていた。 バナナは40〜50℃のお湯で5分間つけると糖度がぐんと上がるらしい。 しかも通常のものに比べて3倍長持ちするという効果もあるそうな。 良い事ずくめ、バナナ勝ったら絶対にやるしかないな。
お買い物 自転車買いました
暖かくなってきたし、数キロ程度の移動に便利なスポーティな自転車を買いました。 激安なので、どれくらい耐久力があるかわかりませんが… 週末ぐらいに届くかな。 クロスバイク 自転車 27インチ シマノ 6段変速【前カゴ 泥よけ装備】【カギ ライ...
グルメ的なもの 至高の卵かけご飯 卵黄の醤油漬け
ご飯と抜群に相性の良い、卵黄の醤油漬けを作った。作り方は簡単。玉子から卵黄を取り出して器にいれ、醤油大さじ2、みりん大さじ1をかけてラップをして丸一日冷蔵庫で寝かせるだけ。外は、固まり中はジュワッと黄身が流れてくるので、ご飯に載せてつぶしな...
お買い物 なかよし3月号 付録「スーパー最強まんが家セット」
ネットで何やら話題になっていた2月1日発売の「なかよし」3月号の付録「スーパー最強まんが家セット」が非常に気になった。なぜなら小1の娘が最近まんがを描くことに凝っているからだ。ということで、早速購入してチェック。たしかにうわさ通りの豪華な内...
グルメ的なもの 年越しそばを井荻の『蕎麦みわ』で頂いた
一昨年まで横浜に住んでいたので、年越しそばはいつも平沼橋の『角平』でいただいていたが、昨年は杉並区に引っ越したため、さすがに横浜まで蕎麦を食べに行くのは面倒。近辺に良い蕎麦屋さんはないかと探した所、井荻にミシュラン1つ星獲得店の『蕎麦みわ』...
お買い物 ディーバイク カーズ
息子の2歳の誕生日に「ディーバイク カーズ 」を購入。三輪車と悩んだが、自転車へのステップアップするとき、習得が早そうなのと息子がカーズ大好きっ子なので、キックバイクタイプのこのモデルに決定。大人感覚ではこんなモノ歩ければ簡単に乗れるだろう...
グルメ的なもの 塩麹チャーシュー ヘルシオ
通販で天下一品ラーメンを買ったので、せっかくだからトッピングにもこだわってみようと、クックパッドに掲載されていた『 ヘルシオで♪塩糀チャーシュー☆ by ちぃズ☆キッチン』を真似て作ってみた。 豚バラブロック600gに塩麹とおろし生姜少々を...