やっと梅雨があけたので、昨日から梅干しの仕上げ段階、土用干しにかかる。ウチのベランダは広い割には一日中日当たりのよい場所がなく、消防署にばれたら怒られそうだが、避難はしごのあるところが、一番安定していたのでそこに決定。天候が曇りベースの晴れが多そうなので若干残念だが、日差しは強そうなのでなんとかなるだろう。今年は、赤紫蘇を干した後に入れてみることにしたので、去年とどう味が違うかが楽しみだ。
梅干しを干す
日記
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コメント
美味そうですね．梅干，大好きです．
飯時にゃぁかかせません．
美味そう。涎垂れてきました。
会社に持っていくおにぎりの具が増えそうだ。
絶対におすそ分けしてもらいに行きます！
>akibageekさん
梅干し、僕も大好きです。ご飯に梅干しは、かかせないですよね。
>rx73-2さん
なにぶん生産量が少ないので、たいしておわけできませんが、ぜひ。
干しが終わったら、半年ぐらい寝かせて食べ頃は年明けぐらいです。