毎年毎年、今年は梅酒を造ろうと思いつつ、気付けば季節が過ぎていたというのが続いていたのですが、今年はついに念願の梅酒を仕込むことができました。せっかく自家製で作るのだから、ホワイトリカーで仕込んでもおもしろみに欠けるので、麦焼酎とウォッカで仕込んでみました。どんな味になるか飲み頃の時期が待ち遠しいです。
そしてさらに今年は、梅干しも仕込みを開始しました。こちらの方は梅酒と比べてかなり面倒なので、うまくできるかどうか不安です。
ちなみに梅は「梅もんじゃ」というお店で買いました。(今年は完売です)
梅酒と梅干し
日記
コメント
おぉ、奇遇ですね。
うちも、かみさんが張り切って･･･、いたのですが、今年は機を逃したようです（苦笑）。
じっくりと、時間を掛けるものは楽しみですよね。
お子さんと、同じ歳の梅酒なんて、粋です！
ごーてつさん、こんにちは。
ついうっかりしていて時期を逃しちゃうんですよね。
今年造った梅酒を保存しておいて、娘が二十歳になったら一緒に飲むのが夢なのですが、20年も梅酒をうまく管理できるかどうか・・・