先日、「発見なるほどレストラン」という番組のお好み焼きの回で紹介していた次ソースがあまりにも美味しそうだったのでネット通販を物色。
そのソースは、大阪は西成の地ソース「ヒシウメ タマリソース」
テレビ放送の後だったので入集困難かと思われたが、楽天市場に出店している世界のお酒ニューヨークで在庫もあり価格もプレミアム価格ではなく定価で無事に入手することができた。
本日届いたばかりで、まだ、お好み焼きには使っていないがソースを使う料理ならたいてい合うんじゃないだろうか。少しなめてみたが、フルーティで程よい酸味、それでいて濃厚な旨味を感じる。確かにこりゃ旨いソースだ。早く使うのが楽しみだ。
